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啓蟄
啓蟄

啓蟄

HARAYURIKO. Mar 05, 2026

3月からミモザの花を飾っています。 本日5日は啓蟄(けいちつ)の日。 暦がしっかり書いてある壁掛けの写真カレンダーを愛用しているのですが、大安啓蟄はとても可愛らしい。 啓蟄は冬眠していた生き物が土の中から出てくること。 初雷や春雷といった季語でも使われます。   季節は、普段全容を目にすることのない天体のリズムです。 地上の全てにリズムがあり、冬眠からの目覚めや芽吹きがあり、全ての活動がやがて美味しいリキュールに変わります。 世界はリキュールです。

  • #季節
季節のお花 木蓮
季節のお花 木蓮

季節のお花 木蓮

HARAYURIKO. Feb 23, 2026

先週は最低気温0度以下の日もありましたが 今週はすっかり春と呼べる温かさ(2度以上は温かいです)! ということで、トップページのお花を木蓮に変えました。   お店のエントランスをお花で飾るように ホームページのお花も飾り変えてみると気持ちがよいものです。   無事を労わりあうこと、季節を労うこと 暑い日も寒い日も息づく生命があること。 ふんわりとした芯を体現してくれるのが、季節のお花の良さだと思います。

  • #季節

お知らせ記事

設立8周年感謝のご挨拶

設立8周年感謝のご挨拶

HARAYURIKO. Apr 23, 2026

おかげさまで栃木リキュールは、本日2026年4月23日に設立8周年を迎えることができました。 これもひとえに、日頃からの皆様のご関心とご愛飲のおかげです。 心より御礼申し上げます。   栃木リキュールの活動が続けられる喜びをひしひしと感じながら、 これからも、より良い活動ができるよう精進して参ります。 今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。   ---   4月は清明や穀雨など、清らかな暦を感じながら、あっという間に過ごしております。 この季節ならではの、アクの控えめな白ウドや、柔らかな新芽の山椒を楽しみました。   皆様も健康を第一に、健やかな季節を過ごされますよう。 いつも誠にありがとうございます。

  • #季節
【新酒ができました】タロッコオレンジ・黄金柑

【新酒ができました】タロッコオレンジ・黄金柑

HARAYURIKO. Apr 15, 2026

柑橘シーズンが、いよいよラストを迎えます。 ブラッドオレンジは2種類ありますが、4月のタロッコは、2月のモロよりもまろやかな味わいです。   黄金柑は果汁がカクテルとして完成されていて、蜂蜜ゆずや蜂蜜レモンのような優しい甘酸っぱさ。 黄金柑は「温州みかんと柚子の自然交配」と推測されていて、明治時代には既に食されていたそう。 皮やワタの質感がまさに柚子で、果肉のあり方がみかんです。 加工する時に「君のご両親をよく知っているよ」と映画に出てくる老人のようなセリフが浮かんでしまいます。   柑橘は香りも色彩も豊かで、いつでも素晴らしい素材だと思います。 こうした実りを1年かけて育てて、毎年出荷してくださる農家さんのおかげで、 季節を繰り返し重ね、未来に思いを巡らせることができます。

  • #酒造
【新酒ができました】愛媛県産はるか

【新酒ができました】愛媛県産はるか

HARAYURIKO. Mar 12, 2026

毎年心待ちにしている優しい味わいのはるか。 この柑橘の風味は他の何にも替えられない、穏やかな優しさがあります。   甘いグレープフルーツのようであり 子供の頃に飲んだミックスジュースのような 懐かしさと心地よさを伝えてくれます。 果実は本当に素晴らしいですね。   柑橘農家のニノファームさんの果樹園は 宇和島湾のすぐ近くにあります。 山に実る黄色い柑橘たちが 海を照らす灯台のように光り輝いていました。 厳しい漁業と農業が共に支え合うような 美しい海と山が調和するような 歴史を感じる素敵な風景でした。   これからも毎年の実りを楽しみにしています。  

  • #酒造
【新酒ができました】アンティークな梅酒たち

【新酒ができました】アンティークな梅酒たち

HARAYURIKO. Feb 22, 2026

美味しい梅酒が仕上がりました。左の濃色から「ラベンダー梅酒・生姜梅酒・杏仁梅酒」です。水戸の梅酒まつり会場へ出荷が始まります。 ラベンダー梅酒は、爽やかで酸味のきいた味わい(出品完売)生姜梅酒は、辛味と甘味のバランスの良い大人な味わい杏仁梅酒は、甘口の中に酸味を感じる味わい(出品完売)オンラインショップには生姜梅酒が登場します。生姜と梅の組み合わせは、お湯割りでも水割りでも似合いますし甘さに飽きることなく辛味も効いていて絶妙です。 さすが、生姜と梅は、日本のお漬物を代表するベテラン素材。 お酒に漬けても美味しいのです。 この相性は見事ですね! 常備でもいいなぁと...アンティークのラインナップを増やしてしまいそうです。   追記 追加発注を受けて完売の梅酒を再生産しました。ぜひご賞味ください。

  • #酒造
【新酒ができました】ブラッドオレンジ・ポンカン

【新酒ができました】ブラッドオレンジ・ポンカン

HARAYURIKO. Feb 16, 2026

愛媛県ニノファームさんから届いた新鮮な柑橘を加工しました。

  • #酒造
【イベント出展】ウイスキー&スピリッツフェスティバル2026in横浜

【イベント出展】ウイスキー&スピリッツフェスティバル2026in横浜

HARAYURIKO. Feb 14, 2026

昨年に続き2度目の出展となります。

  • #イベント
【試飲即売会】全国梅酒まつりin水戸2026、全国梅酒まつりin博多シティ2026

【試飲即売会】全国梅酒まつりin水戸2026、全国梅酒まつりin博多シティ2026

HARAYURIKO. Feb 14, 2026

今年も全国梅酒まつりに梅酒を出品いたします。

  • #イベント
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