明日から水戸で３日間、梅酒まつりが開催されます。 栃木リキュールからは３種１７５本出荷させていただきました。 第11回「全国梅酒まつりin水戸2026」2026年3月13日（金）～3月15日（日）会場：水戸偕楽園隣接 常磐神社境内   もしこんなふうにリキュールを楽しむイベントが毎月あったら どんなに幸せでしょうか！ 梅酒に続くリキュール文化が根付くかどうかは いま動き出せるかどうかです。 動けずソワソワします。   落ち着いて先駆者の行いから学べば こうして「特定の旬の果実で季節を楽しむこと」から 「リキュール」を始めてみてもいいのかもしれません。   ほんとうに、それだけで企画の道筋が見えやすく 出店者もお客様の姿も浮かんできそうです。   私の好きな繋がりは フルーツの小物を作っている人 フルーツのお菓子を作っている人 フルーツを作っている人 素敵なものを作っている人 それを堪能したいお客様 そんな人たちで作るマルシェや 音楽とお酒を楽しむスタイルが好きです。   さて 次回4月の博多の梅酒まつりに向けて、梅酒を増産中です。 まだ何本の発注かは分かりませんが、水戸と同じ本数を準備中。 水戸の売れ行き次第ですね。   博多でお取引のあるHEART STRINGSさま、RONDOさま、KOTOBUKI BARさまにご連絡したら 「梅酒まつり行ってみたい！」と皆さん言っていただいて、招待券を郵送しました。 さすがアクティブですね！ 久々にご挨拶のきっかけになってよかったです。   梅酒はいつも美味しくて、素晴らしいなぁと思います。 栃木リキュールの梅酒はサッパリ系で 「ウフフ！」と表情筋に染み渡る味わいです。   自分の好きな味わいをお客様に味わっていただけることは 本当に幸せなことだなぁと実感します。 お口に合わなければ「ごめんなさいね」ですけれど、 一緒に「ウフフ！」を共有すること。 それがやりたいことで、それが全てのようなのです。   第4回「全国梅酒まつりin JR博多シティ2026」2026年4月2日（木）～4月5日（日）会場：JR博多駅前広場賑わい交流空間  

毎年心待ちにしている優しい味わいのはるか。 この柑橘の風味は他の何にも代えられない、穏やかな優しさがあります。   甘いグレープフルーツのようであり 子供の頃に飲んだミックスジュースのような 懐かしさと心地よさを伝えてくれます。 果実は本当に素晴らしいですね。   柑橘農家のニノファームさんの果樹園は 宇和島湾のすぐ近くにあります。 山に実る黄色い柑橘たちが 海を照らす灯台のように光り輝いていました。 厳しい漁業と農業が共に支え合うような 美しい海と山が調和するような 歴史を感じる素敵な風景でした。   これからも毎年の実りを楽しみにしています。  

美味しい梅酒が仕上がりました。左の濃色から「ラベンダー梅酒・生姜梅酒・杏仁梅酒」です。水戸の梅酒まつり会場へ出荷が始まります。 ラベンダー梅酒は、爽やかで酸味のきいた味わい(出品完売)生姜梅酒は、辛味と甘味のバランスの良い大人な味わい杏仁梅酒は、甘口の中に酸味を感じる味わい(出品完売)オンラインショップには生姜梅酒が登場します。生姜と梅の組み合わせは、お湯割りでも水割りでも似合いますし甘さに飽きることなく辛味も効いていて絶妙です。 さすが、生姜と梅は、日本のお漬物を代表するベテラン素材。 お酒に漬けても美味しいのです。 この相性は見事ですね！ 常備でもいいなぁと...アンティークのラインナップを増やしてしまいそうです。   追記 追加発注を受けて完売の梅酒を再生産しました。ぜひご賞味ください。

愛媛県ニノファームさんから届いた新鮮な柑橘を加工しました。

昨年に続き２度目の出展となります。

今年も全国梅酒まつりに梅酒を出品いたします。